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42特种经济动植物/2014年05期
油用牡丹的栽培技术
●石晓峰杨小艳（偃师市林业局河南
偃师471900）
●花
杰（洛阳市林业调查规划管理站
河南洛阳471000）
牡丹花是原产中国的世界名花。从古至今，由
南到北，
无论是寺观园林还是寻常百姓都广为栽培。不仅如此，以牡丹籽为原料萃取的牡丹油，具有很高的营养价值和药用价值，且原料珍稀。牡丹油含有100多种活性物质，其中不饱和脂肪酸含量在90%以上，亚麻酸的含量超过42%，大力发展油
用牡丹产业，
对于促进我国油料生产、保障粮油安全、改善生态环境、增加农民收入、帮助贫困地区农民脱贫致富等都具有十分重要的意义。
1品种选择
油用牡丹的种子以选择结籽量大、出油率高、
适应性广、生长势强的“凤丹”品种为主，也可以考
虑选择紫斑牡丹。
凤丹牡丹属早花品种，又名铜陵凤丹，属江南品种群，因初生长在安徽省铜陵市凤凰山一带而
得名。凤丹牡丹生长旺盛，
1年生枝长可达50cm，野生植株可至1.5m或更高。花朵瓣性低，以单瓣型为主，少数花瓣略有增多，形成荷花型。大多呈
玉白色，
间有粉红，少数植株的花瓣内面带有粉红色晕。
紫斑牡丹原产于我国陕西、甘肃和河南西部，属西北品种群。花瓣基部以具有黑紫斑、棕褐斑、紫红斑为其特征。紫斑牡丹株高可达1.8m。
2园地选择
油用牡丹为深根性落叶灌木花卉，喜凉畏热，
喜燥恶湿，喜向阳，较耐寒，开花时忌烈日，略耐半阴，并具发达的肉质根，可耐－30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。
根据这些特性，栽植园地应选择地势高燥、宽阔通风、向阳并有侧方遮阳、排水良好、土层深厚、
疏松肥沃、pH6.5～8.0，近中性的壤土或沙壤土。
栽培油用牡丹忌选用瘠薄地、黏土地、盐碱地以及低洼积水地块。
